Das nachhaltige Mehrwegsystem für Gastronorm Buffetplatten und Gastronorm Rieber-Edelstahl-Einsätze
Wir kleiden unsere Speisen für Sie luftdicht und transportsicher ein.
Mit dem von unserem Lizenzgeber patentierten Verfahren „Packing Panda“ versiegeln wir selbst gekochte Speisen in Rieber-GN-Behälter und Buffet-Melaminplatten mit Hilfe unserer eigenen Verpackungsmaschine und versehen diese für eine verlängerte Haltbarkeit mit Schutzgas, luftdicht unter einer Folie.
Mit „Packing Panda“ werden unsere Mehrweg Rieber-GN-Behälter und Buffet-Melaminplatten direkt auf dem Rand versiegelt und damit hygienisch, sicher und nachhaltig verschlossen. Der Einsatz von Schutzgas im Verpackungsprozess (MAP) verlängert die Haltbarkeit unserer leckeren Gerichte und verbessert die Sensorik der Speisen, insbesondere auch bei empfindlichen Lebensmitteln über mehrere Tage hinweg.
Die Chefs von S-Chefs® Culinary-System kochen frisch für Sie und bereiten Ihre Speisen länger frisch und reisefähig zu, auf:
Im Versiegelungsprozess wird auf den Rand der Platten und GN-Behältnisse zunächst ein Siegelmedium aufgetragen. Anschließend folgt das Anrichten der Buffetplatten oder der Hauptspeisen. Die Behälter werden dann in unserer Verpackungsmaschine versiegelt und anschließend etikettiert. Daran schließt sich der gekühlte Transport bzw. Versand an. Im Mehrwegsystem werden die Behälter nach Verbrauch der Speisen wie gewohnt gereinigt und neu eingesetzt. Dies schont die Umwelt und sorgt für einen nachhaltigen Kreislauf.
In unserer Versiegelungsmaschine werden die Speisen MAP-geschützt und luftdicht versiegelt. MAP steht für Modified Atmosphere Packaging und beschreibt den Austausch von Sauerstoff durch Schutzgas innerhalb der Verpackung im Verpackungsprozess. Damit sind die Speisen transport- und reisefähig verpackt und gleichzeitig länger haltbar. Dank des eingesetzten Siegelmediums lässt sich die Folie leicht und rückstandslos ablösen. GN-Behälter und Melaminplatten können auf diese Weise sofort eingesetzt werden.
Die Folie von „packaging by S-Chefs®“ ist:
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Wir legen größten Wert auf die Qualität Ihres Essens. Wir verwenden nur frische und natürliche Lebensmittel und in Top-Qualität.
Ihr Essen hat eine Haltbarkeit von bis zu 7 Tagen bei Temperaturen unter 7°C. Dies ermöglicht eine flexible Planung und Lagerung Ihrer Speisen.
Ihr Essen wird servierfertig und hochwertig angerichtet geliefert, das erspart Ihnen sowohl Zeit als auch Stress.
