Hähnchenbrust Caprese / Fregola Sarda / Wilder Brokkoli
Stellen Sie sich ein Gericht vor, das die kulinarische Exzellenz der italienischen Küche mit der Einfachheit und dem Komfort von Catering verbindet. Dies ist genau das, was S-Chefs mit unserer Hähnchenbrust Caprese, begleitet von Fregola Sarda und wildem Brokkoli, erreichen.
Beginnen wir mit der Hähnchenbrust. Unsere Hähnchenbrust ist zart, saftig und gekocht bis zur Perfektion. Sie wird mit der größten Sorgfalt zubereitet und mit einer köstlichen Caprese-Marinade überzogen, die aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und der besten Mozzarella besteht. Diese klassische italienische Kombination verleiht dem Hühnchen ein reichhaltiges und würziges Aroma, das perfekt auf die milden, süßlichen Aromen des Fleisches abgestimmt ist.
Dazu servieren wir Fregola Sarda, eine Art Pasta aus Sardinien, die traditionell in der Sonne getrocknet und dann geröstet wird, um eine wunderbar nussige Note und eine angenehm knusprige Textur zu erhalten. Die Fregola wird in einer leichten und aromatischen Brühe gekocht, die sie wunderbar saftig und voller Geschmack macht.
Und dann der wilde Brokkoli. Dieses Gemüse ist bekannt für seinen intensiven und einzigartigen Geschmack, der zwischen normalem Brokkoli und Spargel liegt. Der wilde Brokkoli wird sorgfältig blanchiert, um seine Farbe und Knackigkeit zu bewahren, und dann mit etwas Olivenöl und Knoblauch sautiert, um seine natürlichen Aromen hervorzuheben.
Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl optisch ansprechend als auch gastronomisch befriedigend ist, ein Gericht, das sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und nahrhaft, perfekt für jede Veranstaltung, ob es sich um ein Geschäftsmeeting, eine Familienfeier oder eine große Versammlung handelt.
Unsere Hähnchenbrust Caprese mit Fregola Sarda und wildem Brokkoli ist mehr als nur ein Gericht, es ist ein Versprechen für Qualität, Frische und Geschmack, das nur S-Chefs liefern kann. Es ist ein Genuss, den Sie und Ihre Gäste nicht vergessen werden.
